Le nostre pizze
Tu che pizza sei?
Scegli l’ impasto che preferisci nella tua pizza:
CLASSICO: una miscela equilibrata di farina con fiocchi di gemme di grano per una pizza particolarmente profumata e saporita.
MULTICEREALI: con l’ aggiunta di farro farina integrale e cereali misti interi. Ricco di proteine e sali minerali per una pizza rustica e fragrante
NERO: il sorprendente impasto con carbone vegetale che regala una pizza particolarmente leggera e digeribile.
Le rosse
7,5 €
DORIA
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O
7,5 €
12 €
DE NIGRO
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Mozzarella di Bufala campana affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P., Pepe nero, Basilico, Olio E.V.O.
12 €
6 €
LERCARI
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Pacchetelle di pomodorino “Pizzutello”, Aglio, Origano, Basilico, Olio E.V.O.
6 €
12 €
BRIGNOLE
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Spianata calabra, Gorgonzola D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O
12 €
12 €
ALBARO
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Prosciutto cotto alla brace “Renzini”, Provolone del Monaco D.O.P., Parmigiano reggiano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.
12 €
12 €
LOMELLINI
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Crudo di Norcia “Renzini” I.G.P., Gocce di Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O
12 €
10 €
CATTANEO
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Mozzarella di Bufala campana, Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.
10 €
12 €
SPINOLA
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Pacchetelle di pomodorino Pizzutello, Stracciatella di Burrata, Basilico, Olio E.V.O
12 €
15 €
PALLAVICINi
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Stracciatella di Burrata, Tartare di tonno, Gocce di pesto, Pinoli tostati, Olio E.V.O
15 €
13,5 €
CARIGNANO
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Stracciatella di Burrata, Crudo di vino “Renzini”, Scaglie di Grana, Olio E.V.O
13,5 €
13,5 €
SESTRI
Pomodoro “La Fiammante” BIO, Prosciutto cotto alla brace “Renzini”, Melanzane fritte, stracciatella di burrata
13,5 €
LE BIANCHE
12 €
BALBI
Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Salsiccia delle Langhe, Gocce di peperone, Pomodorini semisecchi, Provolone del “Monaco” D.O.P., Basilico, Olio E.V.O
12 €
13 €
AYROLO
Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Filetti di tonno, Cipolla caramellata, Pacchetelle di pomodorino “Pizzutello”, Gocce di pesto, Basilico, Olio E.V.O.
13 €
11,5 €
INTERIANO
Mozzarella fior di latte di “Agerola”, gorgonzola D.O.P., Toma “brigasca”, Ennese D.O.P., Ricotta nera siciliana, Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O
11,5 €
15 €
PRINCIPE
Stracciatella di Burrata, Tartare di salmone, Crema di zucchine, Olio E.V.O
15 €
11,5 €
GRIMALDI
Pesto di pistacchio, Stracciatella di Burrata, Mortadella “Lei” al pistacchio “Renzini”, Granella di pistacchio, Olio E.V.O
11,5 €
14 €
IMPERIALE
con vellutata di piselli, Crudo di Norcia Renzini IGP, Burrata senza testa 125gr, Nocciole, Basilico, Olio E.V.O
14 €
11 €
DE MARINI
Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Salsa di ciliegino giallo, Verdure di stagione, Basilico, Olio E.V.O
11 €
10 €
CASTELLETTO
Salsa di ciliegino giallo, Stracciatella di Burrata, Terra di olive “taggiasche”, Capperi, Acciughe, Basilico, Olio E.V.O
10 €
13,5 €
DE MARI
Mozzarella fior di latte di “Agerola”, Crudo di Norcia “Renzini” I.G.P., Mostarda di fichi, Stracciatella di Burrata, Parmigiano Reggiano D.O.P., Basilico e Olio E.V.O
13,5 €
12 €
REALE
crema di mozzarella, prosciutto cotto alla brace "Renzini", pomodori datterini alla mediterranea (conditi con un trito di aglio, capperi, olive, origano e basilico), crema di burrata aromatizzata al basilico
12 €